GZM系列蒸發式冷凝器材質與GHM和GTM系列相同，工作原理相似，但是蒸發式冷凝器用于冷卻制冷劑，在此過程中，制冷劑產生相態的變化。在一個完整的蒸發式冷卻系統中，壓縮機排放出高壓氣態制冷劑，流入蒸發式冷卻器盤管中，與盤管外的噴淋水進行熱交換。在從盤管入口進入后，氣態制冷劑在從上到下過程中逐漸冷卻成液態。風機強大的吸力使噴淋水均勻覆滿冷卻盤管，顯著增加換熱效率。部分受熱后的水氣化后與氣流一起帶走大量熱量。熱空氣中的小水滴被高效收水器有效攔截，收集并與受熱后的熱噴淋水一起落回填料，然后被流動的空氣冷卻，最終在降溫后回到噴淋水槽。蒸發掉的噴淋水由水位調節器自動補水。