蒸發式冷凝器把傳統型式中的冷凝器、冷卻塔、循環水泵、集水池及配水系統綜合為一體，其優點是占地面積小，節水，節電，運轉維護簡單，現廣泛應用在食物加工、冷庫、啤酒、飲料、石油化工等大中型制冷系統中。蒸發式冷凝器是以水和空氣作為冷卻介質，利用部分冷卻水的蒸發帶走氣態制冷劑冷凝進程中所放出的熱量。當水蒸發時，本來存在的雜質還在水中，水中溶解的固體的濃度也會不斷提高，因此對于水的質量有較嚴格的要求。
冷卻水在系統中是不斷循環使用，因此會產生下面的問題：
1. 腐蝕，水在蒸發式冷凝器內和空氣接觸，會使水的溶解氧得到補充，循環水的溶解氧是飽和的，水中的溶解氧造成金屬電化學腐蝕。
2. 結垢，水在蒸發式冷凝器中蒸發，使循環水中含鹽量增加，加上水中二氧化碳在冷凝器的解析逸散，使水中碳酸鈣在設備表面結垢析出。
3. 微生物的生長增加，冷卻水和空氣充分接觸，吸收了空氣中大量的灰塵、泥沙、微生物和孢子，使系統的污泥增加，而且蒸發式冷凝器中的光照和溫度，氧和養分都有利于細菌和藻類的生長，從而使系統粘泥增加，在換熱盤管表面沉積下來，造成粘泥的危害。
   這些問題都會產生沉積物，造成設備的腐蝕，微生物的滋生，換熱盤管熱效率降低，浪費電能，甚至嚴重會造成設備管道腐蝕穿孔，釀成事故。因此循環冷卻水水質管理的任務就是消除或減少結垢、腐蝕和生物粘泥等危害，使系統安全可靠運行，同時，提高蒸發式冷凝器熱交換效率，節約電能及水資源，減少對環境的污染。